Koulourakia nistisima (Kekse für die Fastenzeit)

Jetzt fängt die Fastenzeit wieder an.  Hier ein Rezept für Kekse, die  mir persönlich sehr gut schmecken ohne Milch, Butter und Eier. 1. eine Tasse Olivenöl, eine Tasse Orangensaft, eine Tasse Zucker, Abrieb von einer Orange, 2 TL Zimt, eine halbe Tasse Rum oder Cognac (wenn Kinder im Haushalt sind bitte keinen Alkohol),1 TL Natron und 1…