Rosenkohl

Rosenkohl mal anders zubereitet. Zutaten: 2 Äpfel, 2 P. Rosenkohl, Ras el Hanut, Curry,  Zwiebel, Olivenöl. Kartoffeln und Bratwurst.      Rosenkohl kurz blanchiert. Die Zwiebel mit den Äpfeln in Olivenöl anbraten und mit Brühe bisschen ablöschen und anschließend den Rosenkohl hinzufügen und kurz köcheln lassen. Ablöschen mit ca. 150 ml. Sahne und dann würzen….

Turlu vegetarisch

Auch ein ganz einfaches Gericht aus Griechenland, was sehr beliebt ist.    Zutaten: 2 Auberginen,  2 Zucchinis, 4 Kartoffeln, 2 gr. Zwiebeln, Oregano, Chili, 4-5 Knoblauchzehen, Tomaten aus der Dose,  4 Spitzpaprika und natürlich frische Kräuter Petersilie, Koriander, was ihr gerade da habt. Alle Zutaten in etwa der Größe nach gleichhalten (damit sie zusammen gar…

Wunderschöne Türen

                                                                                                              …

Schnelle Gemüse- Küche

Kürbisssuppe mit Möhren und kandiertem Ingwer. 1 Hokaido, 1 Zwiebel, 2 Möhren und kandierter Ingwer (hatte keinen frischen) Zwiebel in Olivenöl anrösten und den Kürbis, die Möhren und den kandierten Ingwer hinzufügen und mit Brühe aufgießen und garen bis die Zutaten weich sind und mit dem Stabmixer mixen. Würzen mit Chilli, Curry und Salz. Fertig!! …