Zutaten: 1 Chinakohl, 1 Paket Reisnudeln, 4 Möhren, 3 Zwiebel. 

Gewürze: Curry Arabica, Ras el Hanut, Curcuma, Salz, einfacher Curry und Chili. 1 Dose Sprossen und 1 Dose Kokosnussmilch.     

Zwiebeln im Wok anrösten mit den Gewürzen    anschließend den Chinakohl und die Möhren hinzufügen (auf Streifen schneiden vorher) und alles mit Brühe aufgießen.  20 Minuten köcheln lassen   und zwischenzeitlich die Reisnudeln fertig garen. .   Die Reisnudeln dann zu dem Gemüse hinzufügen und servieren.   und mit frischem Koriander würzen und fertig.