Zutaten: 3x Hühnerbrustfilet  1 Fenchel, Zwiebel, Sesam, Chili,  Ras el Hanut, Curry, Salz, Kokosmilch, Glasnudeln und Sesampaste.

     

Die Filets würzen und mit dem Fenchel scharf anbraten und dann aus dem Wok nehmen und zur Seite stellen.      

Zwischenzeitlich die Glasnudeln kochen.   

Im Wok die Sesampaste mit der Kokosmilch langsam  für ca. 20 Min. einköcheln lassen und die Filets wieder hinzufügen.  

Den Sesam mit 1/2 EL Rohrzucker karamellisieren und am Schluss unterrühren.  

Am Schluss frischen Koriander darüber streuen und fertig.