Zutaten: 6 Kohlrabi mit Blätter, Kartoffeln und Möhren (nach Bedarf)

Kohlrabi schälen und ca. 20-30 Min. kochen und anschließend aushöhlen. 

 

Das ausgehöhlte Fruchtfleisch mit einer Zwiebel, Olivenöl und den Blättern dünsten und anschließend in die Kohlrabi einfüllen.

  Den Rest von der Füllung mit in die Auflaufform geben und anschließend mit Käse bestreuen.

Im Backofen für ca. 30-40 Min. bei 180-200 Grad überbacken.

Fertig: