2,5 kg Kartoffeln, 5 Zwiebel, 5 Eier, 4 Möhren, 2 EL Kartoffelmehl, Muskat, Salz und Pfeffer

Kartoffeln, Zwiebel und Möhren reiben, als würde man Röstis machen.

Anschließend die Kartoffelmasse auf ein Blech mit Backpapier  und für ca 30 Minuten in den Backofen. Danach ca. 15 Minuten abkühlen lassen und mit Frischkäse bestreichen und mit gekochtem Schinken belegen

Das ganze jetzt mit dem Backpapier aufrollen    Ich habe das ganze noch mit ein bisschen Käse überbacken für ungefähr 10 Minuten. 

    Fertig…