Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und kurz in Salzwasser blanchieren. In eine Auflaufform Olivenöl geben und die Röschen hineinlegen, salzen und ein bisschen Curry hinzufügen und dann im Backofen auf 200 Grad anrösten.   Jetzt die Hähnchenbrust mit dem Paprika in Olivenöl anbraten und über den Blumenkohl und den Brokkoli verteilen. Jetzt die Mandeln anrösten und auch darüber geben.

Am Schluss den gerieben Käse darüber verteilen.

Fertig….

Alles zusammen in den Backofen für ca. 30 Minuten auf 200 Grad.

Zum Kaffee gab es Mutzen.