Kürbissuppe (schnelle)

on

wp_20160929_12_30_54_pro        Einen Hokaido, 2-3 Möhren, Ingwer, Kokosmilch, Zwiebel, Chili und Salz. Den Hokaido gut waschen und evtl. Blessuren entfernen und in grosse Würfel schneiden, mit den Möhren ebenso verfahren. Die Schale vom Hokaido kann man natürlich mit kochen.

wp_20161012_11_54_18_pro Die Zwiebel und die Gewürze in Olivenöl anrösten und anschließend den Hokaido und die Möhren hinzufügen und alles mit Brühe aufgießen.wp_20160929_12_35_28_pro

Wenn der Kürbis gar ist, alles mit dem Stabmixer klein mixen und abschmecken und die Kokosmilch hinzufügen(man kann auch Sahne nehmen)

wp_20161012_12_50_13_pro                   Fertig!!!!!!