Zutaten: 1 Chinakohl, 4 Möhren, 3 Zwiebeln, Rice-Noodle.

Gewürze:  Chili, Ras el Hanut, Curry Arabica, Curucuma und einfacher Currry. 1 Dose Kokosnussmilch und 1 Dose Sprossen. 

Das Gemüse in Streifen und die Möhren mit dem Sparschäler schneiden.      

Die Zwiebel mit den Gewürzen im Wok anrösten.       Die Nudeln  ungefähr 3 Minuten abkochen .   Anschließend das Gemüse zu den angerösteten Zwiebel geben und mit Brühe aufgießen.    10 Minuten einköcheln lassen und danach die Sprossen,  die Kokosnussmilch und die Reisnudeln hinzufügen.

Umrühren und eventuell nachwürzen. Frischer Koriander drüber. Fertig!!!