Zutaten: 3x Hühnerbrustfilet 1 Fenchel, Zwiebel, Sesam, Chili, Ras el Hanut, Curry, Salz, Kokosmilch, Glasnudeln und Sesampaste. Die Filets würzen und mit dem Fenchel scharf anbraten und dann aus dem Wok nehmen und zur Seite stellen. Zwischenzeitlich die Glasnudeln kochen. Im Wok die Sesampaste mit der Kokosmilch langsam für ca. 20 Min….
Rouladen verschieden gefüllt mit Klöße
8 Rinderrouladen Senf, Wasabi, Currry, Salz Chili, Oliven, Senf, Zwiebel, Gurken, Karotte und Fetakäse Oma wollte nur mit Gurken und Zwiebel gefüllt haben und die anderen habe ich dann mit den obigen Gewürzen gefüllt und dann gewickelt. Anschließend scharf anbraten mit Zwiebel und Knoblauch und mit Brühe aufgießen und langsam köcheln lassen bis…
Unser schönes Dorf und Umgebung Rhein-Sieg-Kreis-Naturregion
Aussicht von der Burg Stadt Blankenberg.
Daniel hat sich Kartoffel-Möhrenstampf mit Frikadellen gewünscht.
Wunschmenü…Kartoffel-Möhrenstampf mit Frikadellen und Endiviensalat. Daniel wohnt in Frankfurt und hat sich zum Essen angesagt und bekommt natürlich sein Wunschessen. .
Pontiako Σιρον (Siron)
Diese Art Nudelherstellung wurde von den Pontoi nach Griechenland gebracht. Pontoi sind die Nachfahren jener Griechen die im Altertum die historische Landschaft Pontos an der kleinasiatischen Südküste des Schwarzen Meeres besiedelten. Im 8. Jahrhundert vor Chr. haben sich die ersten griechischen Handelsposten an der pontischen Küste zu Siedlungen entwickelt. Man versuchte die Gründung eines griechischen Staates in…
Linsentag (drei verschiedene Vorschläge)
Heute ist Linsentag!!!!!!! Von allen geliebt und eisenhaltig! Zutaten: Sellerie, Paprika, Möhren, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Orangenfilets, Essig, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Curry, Oregano, Chili, Tomatenmark und für die Suppe noch Kartoffeln (drei nicht zu große und bitte würfeln) Erst habe ich ein Paket Linsen gekocht und alle Zutaten vorher geschnitten. Für die Suppe röste ich eine Zwiebel und Tomatenmark mit Olivenöl an, dann füge ich 1/3 von den…
Wirsingrouladen mit Hackfleisch und Eier-Zitronensauce
Zutaten: 1 Wirsing, 2 Zwiebel, 500 g Rinderhack, 3 Eier, 2 Zitronen, 200 g Reis. Gewürze: Pfeffer, Salz, Oregano und Petersilie. Von dem Wirsing die äußeren Blätter entfernen und den Strunk rausschneiden. Anschließend die Blätter einzeln entfernen und kurz bla-nchieren. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten und den Reis hinzufügen und mit Brühe aufgießen. Alles zusammen ca…
Oma feiert Weiberfastnacht mit kölsche Mutzen u. griech. Spanakopitta
Oma hatte Lust mit ihren Schwägerinnen Anni und Gertrud sowie ihren Freundinnen Hilde, Helga und Ingrid einen Weiberfastnachts- Kaffeeklatsch abzuhalten. Hierbei fehlte auch nicht der Prosecco und ein Likörchen. Sie hatten viel Spaß…..
Geburtstag
Schöne Blumen und Geschenke bekommen. Glutenfreier Kuchen und Mutzen. .. Ein wunderbarer Tag!!!!!
Wok-Gemüse mit Rice-Noodles (glutenfrei)
Zutaten: 1 Chinakohl, 4 Möhren, 3 Zwiebeln, Rice-Noodle. Gewürze: Chili, Ras el Hanut, Curry Arabica, Curucuma und einfacher Currry. 1 Dose Kokosnussmilch und 1 Dose Sprossen. Das Gemüse in Streifen und die Möhren mit dem Sparschäler schneiden. Die Zwiebel mit den Gewürzen im Wok anrösten. Die Nudeln ungefähr 3 Minuten abkochen . …