Teig mit glutenfreiem Mehl.

200 g glutenfreies Mehl, 1 Tasse Olivenöl, 1 EL Essig, Salz und lauwarmes Wasser ca. 1 1/2 Tasse Wasser.

Zutaten: 3  große Gemüsezwiebeln, Bacon und Speck. 400 g Sahne und drei Eier. Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel.

Die Zwiebel, Bacon und Speck anbraten und anschließend auf dem Teig verteilen.

Die Eiersahnesauce habe ich aufgeschlagen und mit Salz und Muskat gewürzt, das ganze für ungefähr 30-45 Min in den Backofen.

  

 

  Fertig.