Kartoffeln, Süßkartoffel, TK Erbsen, Zuccinis, Pastinaken und Zwiebel, alles Gemüse das übrig geblieben ist Ich habe in der Auflaufform ein bisschen Rindfleisch angebraten mit Zwiebeln.

       Das ganze Gemüse schneiden und in  die Auflaufform geben und eine Dose Tomaten hinzufügen und anschließend mit  Brühe aufgießen.

Alles in den Backofen und für ca. 45-60 Min. auf 180 Grad schmoren.  Das war es schon. Fertig!!!  Dazu kann man Fetakäse und Brot reichen..