Spinat mit Reis. 1-2 Kg frischer Spinat und 1 Tasse Reis.

Gewürze nur Pfeffer und Salz.

Dieses Gericht gehört in Griechenland zur täglichen Küche und man kann das auch mit Lauch machen.

1 Zwiebel in Olivenöl mit 1/2 Dosen Tomaten anrösten und den Spinat hinzufügen

Anschließend 1/2 Tasse Reis hinzufügen und mit ca. 500 ml Brühe aufgießen.

Auf kleiner Temperatur ca 20 Min. köcheln lassen.  Fertig