500 g Rindfleisch (nach Bedarf), 3 Paprikaschoten (3-farbig), Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Chilli, Salz und Koriander und Teriyaki Sauce. Das Rindfleisch in der Sauce marinieren. Das Rindfleisch, die Paprikaschoten und die Möhren in gleich grosse Streifen schneiden. Die Rindfleischstreifen scharf im Wok anbraten Gemüse hinzufügen Langsam gar köcheln. Fertig Feldsalat mit Honig Senf Dressing

1 Blumenkohl, 1 Dose Kichererbsen, 1 Zitrone und vier EL Taxini. Gewürz: Salz und Curry.   Den Blumenkohl in Röschen teilen und kurz blanchieren, dann mit den Kichererbsen in eine Auflaufform und in den Backofen für ca. 30 Min. garen auf 200 Grad.  In der Zwischenzeit die vier EL Taxini mit warmen Wasser auflösen, den…

Spinat mit Reis. 1-2 Kg frischer Spinat und 1 Tasse Reis. Gewürze nur Pfeffer und Salz. Dieses Gericht gehört in Griechenland zur täglichen Küche und man kann das auch mit Lauch machen. 1 Zwiebel in Olivenöl mit 1/2 Dosen Tomaten anrösten und den Spinat hinzufügen Anschließend 1/2 Tasse Reis hinzufügen und mit ca. 500 ml…

600 g Rinderhack, 1 Chinakohl und 1 Paket Pakchoi und Kartoffeln. Gewürze: Pfeffer, Salz, Oregano und Chilli Rinderhack anbraten in Olivenöl mit Zwiebeln und Knoblauch. Anschließend die Auflaufform mit dem Chinakohl auslegen Das Hackfleisch darüber geben. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und einfüllen in die Form. dann den Pakchoi einlegen und Käse darüber streuen….

4 oder 6 dünn geschnittene Scheiben Rindfleisch Die Scheiben vorher salzen, pfeffern und   mit Senf bestreichen. Ich habe die Rouladen  mit frischem Meerrettich, Gurken, Zwiebeln und Speck gefüllt. Schön rollen und mit Olivenöl anbraten. Anschließend mit Brühe aufgießen und langsam schmoren lassen. Zwischenzeitlich den Rotkohl schneiden und mit Zwiebeln und Äpfeln garen. Kartoffeln kochen und…