Erbsen -Arakas-

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Wir brauchen Erbsen, Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren. 1 Paket TK Erbsen, Kartoffeln 5-6 Stück, 2 Zwiebeln und 4-5 Möhren. An Gewürzen Salz und Oregano.

 

Die Kartoffeln in vier Teile schneiden, Zwiebeln auch. Die Möhren in Ringe. Hier sind jetzt die Zwiebel  geschnitten und dann im Backofen auf 200 Grad anrösten. Dann all die anderen Zutaten hinzufügen und mit Brühe aufgießen und im Backofen garen für mindestens 1 1/2 Stunden.

Fertig… Am Schluß natürlich wieder frische Kräuter rein. Hierzu schmeckt Dill sehr lecker.

Dazu wie immer Feta Käse.