Heute Rosenkohl.

Er enthält sehr viele Nährstoffe u.a. Vitamin K.

Ungefähr 100-150 g enthalten 200% mehr als die empfohlene Tagesdosis von Vitamin K und 130 % mehr Vitamin C, also ein Powergemüse.

Ich habe ihn heute folgendermaßen zubereitet. Alle Röschen halbiert und Olivenöl mit Zwiebel in der Pfanne

angeröstet und den Rosenkohl hinzugefügt.

Gewürzt habe ich mit Curcuma, Curry, Chili und Salz. Abgelöscht mit einem bisschen Balsamico Essig und 15-20 Min. gegart.