Zutaten: 5 Eigelb,  160 g. Zucker, 1 Pr. Salz, 2 Vanillzucker, 600 ml. Sahne und 2 EL Nougatcreme.

Die Eigelbe mit dem Zucker, 1 Pr. Salz und 2 Vanillzucker mit dem Handrührgerät solange mixen, bis die Farbe sich verändert (hell wird die Masse),  dann die Nougatcreme einrühren

Die Sahne steif schlagen und langsam unter die Ei-Nougatmasse heben, das Ganze in eine Kastenform und in den Tiefkühler für 24 Stunden. Ich habe dann noch einen Fruchtspiegel von Beerenfrüchten gemacht.

Fertig!!!