Es gibt keinen Haushalt in Griechenland, der nicht einmal die Woche Spanakoriso macht.

Zutaten, frischer Spinat 1-2 kg, Reis 1 Tasse, 1 Dose Tomaten, 1 dicke Zwiebel,  Salz, Oregano und Chili.

    Zwiebel anrösten,  die Gewürze und die Tomaten und den Reis hinzufügen    

Alles mit Brühe aufgießen und ca 20-30 Min. köcheln lassen. Ein ganz einfaches Essen und es ist schnell in der Zubereitung.

Fertig!!!!        Dazu gehört Fetakäse und Brot